Кулинарная академия Швейцария — Culinary Arts Academy Switzerland (CAAS)
- Год основания 1991
- Студентов 300
Программы и стоимость обучения
Университет кулинарных искусств в Швейцарии (Culinary Arts Academy Switzerland, CAAS) предлагает широкий спектр программ для тех, кто стремится к карьере в мире кулинарии и гостеприимства. Студенты могут выбрать из следующих программ обучения:
1. Advanced Professional Diploma in Swiss Pastry & Chocolate Arts – программа, предназначенная для тех, кто хочет специализироваться в области швейцарского кондитерского и шоколадного искусства.
2. Bachelor’s Degree in Culinary Arts – бакалавриат по кулинарным искусствам, который обеспечивает студентов знаниями и навыками, необходимыми для достижения успеха в кулинарной индустрии.
3. Master of International Business in Culinary Management – магистратура по международному бизнесу в области кулинарного менеджмента, предназначенная для тех, кто стремится к руководящим позициям в кулинарной индустрии.
Кроме того, университет предлагает курсы и программы в таких областях, как гостиничный бизнес, кулинарное мастерство, менеджмент гостеприимства, организация гостиничного дела, управление отелями и ресторанами, а также экономика.
Стоимость обучения в CAAS варьируется в зависимости от выбранной программы и уровня обучения. На момент моего последнего обновления информации, стоимость обучения за год может составлять от 20,000 до 30,000 швейцарских франков для дипломных программ и достигать 40,000 швейцарских франков и выше для программ бакалавриата и магистратуры. Точные цифры следует уточнять непосредственно в университете, так как они могут меняться в зависимости от курса валют и изменений в структуре обучения.
Университет также активно проводит различные мероприятия, связанные с кулинарным искусством, что позволяет студентам расширять свои знания и навыки через практический опыт и мастер-классы от известных шеф-поваров.
Факультеты и приоритетные направления обучения
Culinary Arts Academy Switzerland (CAAS) является одним из ведущих учебных заведений в мире, специализирующихся на кулинарном искусстве, кондитерском мастерстве и управлении гостинично-ресторанным бизнесом. Это престижная школа, которая привлекает студентов со всего мира благодаря своей репутации, профессиональным инструкторам и современным оборудованным кухням.
Основным направлением обучения в CAAS является кулинарное искусство. Программы обучения предназначены для того, чтобы дать студентам теоретические знания и практические навыки, необходимые для успешной карьеры в мировой индустрии гостеприимства и ресторанных услуг. Школа предлагает следующие факультеты и программы:
1. Кулинарное искусство: Студенты могут выбрать между программами Bachelor’s Degree и Diploma в кулинарном искусстве. Эти программы включают в себя изучение различных кулинарных техник, управление кухней, разработку меню и изучение мировой кухни.
2. Кондитерское искусство: Специализированные программы предлагаются для тех, кто мечтает стать патиссье. Обучение включает изучение хлебопечения, шоколадного дела, создания десертов и кондитерских изделий.
3. Управление гостеприимством: Студенты, интересующиеся более широким спектром навыков в индустрии гостеприимства, могут выбрать обучение по направлению управления гостинично-ресторанным бизнесом. Курсы охватывают такие темы, как управление операциями, маркетинг в сфере гостеприимства и финансовый менеджмент.
4. Продолжающееся образование: Для профессионалов, стремящихся обновить свои навыки или расширить знания, CAAS предлагает короткие курсы и мастер-классы по разнообразным темам, включая современные кулинарные техники, менеджмент в гостеприимстве и тренды питания.
Независимо от выбранного факультета, CAAS обеспечивает практически ориентированное обучение, которое включает реальный опыт работы в ресторанах и кухнях. Студенты также имеют возможность участвовать в стажировках в высококлассных ресторанах и гостиницах, что дает им бесценный опыт работы в индустрии еще до окончания обучения.
Образование в Culinary Arts Academy Switzerland подчеркивает не только развитие навыков приготовления пищи и управления, но и важность культурного разнообразия, инноваций и предпринимательского мышления в кулинарии. Это создает сильный фундамент для выпускников, которые стремятся стать лидерами и новаторами в области гастрономии и гостеприимства на международном уровне.
Процесс поступления
Стремитесь к мастерству в кулинарии и мечтаете о международной карьере? Culinary Arts Academy Switzerland (CAAS) – это ваш путь к успеху в мире высокой кухни. Прежде чем подать документы для поступления в этот престижный учебный заведение, важно ознакомиться с условиями проживания и стоимостью обучения, чтобы планировать свой бюджет и будущее.
Стоимость обучения в CAAS варьируется в зависимости от выбранной программы и уровня курса. Цена включает в себя как теоретические, так и практические занятия с профессионалами мирового класса. Помимо этого, в стоимость обучения обычно входит проживание в комфортабельных студенческих резиденциях, питание, учебные материалы и экскурсии.
Проживание предоставляется на кампусе академии, что позволяет студентам полностью погрузиться в учебный процесс и культуру кулинарного искусства. Комнаты оборудованы всем необходимым для комфортного пребывания, а также предусмотрены общие зоны для отдыха и самостоятельной работы.
Дополнительные расходы могут включать личные расходы, такие как транспорт, развлечения и покупки личных предметов. Также стоит учитывать возможные поездки домой во время академических каникул.
Поступление в CAAS – это важный шаг, который требует внимательной подготовки документов. Помощь в подготовке документов может быть оказана экспертами по высшему образованию, которые помогут вам разобраться во всех тонкостях процесса поступления и ответят на все вопросы, связанные с обучением и жизнью в академии.
Если вы готовы начать свой путь к кулинарным вершинам и хотите узнать больше о программе, стоимости и условиях проживания в CAAS, не стесняйтесь обращаться за консультацией к эксперту по высшему образованию. Это поможет вам сделать информированный выбор и обеспечить гладкое поступление в одну из лучших кулинарных школ мира.
Успей
подать документы
Нужна помощь
в поступлении?
История вуза
Обзор Culinary Arts Academy Switzerland
Culinary Arts Academy Switzerland (CAAS) — это выдающийся учебный заведение, специализирующееся на гостиничном и ресторанном деле, а также технологиях гостеприимства. Расположенная в живописных уголках Швейцарии, академия привлекает студентов из всех уголков мира благодаря своим эксклюзивным программам обучения, которые включают в себя бакалавриат, высшее образование, второе высшее и магистратуру, а также Foundation программы. Возраст учеников начинается от 17-18 лет, и все программы преподаются на английском языке.
Исторический путь академии
История Culinary Arts Academy Switzerland началась с объединения двух престижных школ: DCT European Culinary Centre и самой Culinary Arts Academy. Ранее известная как Culinary Institute Switzerland, школа в своё время была частью César Ritz Colleges, но впоследствии она стала активным членом Swiss Education Group — крупнейшего национального объединения, включающего в себя лучшие вузы в сфере гостеприимства. Swiss Education Group имеет более 25-летнюю историю успешной работы и выдерживает высочайшие мировые стандарты в обучении.
Кампусы академии
CAAS располагает двумя кампусами: в Люцерне и в Лё-Бувере, предлагая студентам возможность погрузиться в различные культурные и языковые среды Швейцарии. Люцернский кампус находится в запоминающемся здании бывшего отеля “Юнион”, построенного в 19 веке, в то время как Лё-Бувере известен как курорт на берегу Женевского озера. Обучение начинается в Люцерне, а затем продолжается в Лё-Бувере, где студенты проводят от третьего до седьмого семестра.
Международное признание и форумы
Culinary Arts Academy Switzerland является регулярным участником SEG International Recruitment Forum, который проводится дважды в год с 2008 года. Этот форум предоставляет возможность студентам и выпускникам встретить работодателей из сферы гостеприимства и начать успешную международную карьеру.
Преподавательский состав и профессиональные организации
Преподаватели академии — это известные профессионалы и шеф-повара, многие из которых являются членами престижных гастрономических организаций, таких как Французская гильдия гастрономов и рестораторов, Международное гастрономическое сообщество и Всемирная ассоциация общества шеф-поваров. Их практический опыт включает работу в лучших гостиницах и ресторанах Европы, многие из которых отмечены звездами Мишлен.
Кулинарное мастерство и многонациональная кухня
Студенты CAAS овладевают навыками приготовления блюд как традиционной швейцарской кухни, так и международных блюд из Китая, Мексики, Таиланда, Индии и Средиземноморского региона. Это подчеркивает глобальный подход школы и акцент на гармоничном переплетении кулинарных традиций различных национальностей, что является ключевым аспектом в обучении будущих мастеров кулинарии в Culinary Arts Academy Switzerland.
Инфраструктура
Culinary Arts Academy Switzerland (CAAS) является одним из ведущих учебных заведений, предоставляющих высшее образование в области кулинарного искусства. Инфраструктура академии разработана таким образом, чтобы студенты получали не только теоретические знания, но и практические навыки, необходимые для успешной карьеры в мире высокой кухни.
В академии CAAS большое внимание уделяется практическому обучению, которое проходит в современных тренировочных кухнях, оборудованных по последнему слову техники. Такое оснащение позволяет студентам ознакомиться с различными кулинарными технологиями и методами приготовления блюд, которые используются в лучших ресторанах мира.
Кроме стандартных тренировочных кухонь, в академии есть специализированная кухня для изучения искусства выпечки хлеба и кондитерских изделий. Это позволяет студентам глубже погрузиться в тонкости работы с тестом и освоить разнообразные техники приготовления хлебобулочных и сладких изделий.
Одним из центральных элементов инфраструктуры CAAS является ресторан на 80-100 посадочных мест, который функционирует в постоянном режиме и открыт для посетителей. В этом ресторане студенты могут в полной мере применить свои навыки, работая в реальной ресторанной обстановке и обслуживая настоящих клиентов. Такой опыт является бесценным, поскольку позволяет будущим повара и рестораторам приобретать практические знания и умения в управлении кухней и командой, а также в общении с гостями.
В дополнение к основным тренировочным площадкам, в академии предусмотрены аудитории для проведения лекций и семинаров, где преподаватели могут поделиться теоретическими знаниями по питанию, управлению ресторанным бизнесом, искусству сервировки и многому другому. Это создает полноценную образовательную среду, объединяющую практику и теорию.
Culinary Arts Academy Switzerland также предоставляет студентам все необходимые условия для комфортного обучения и проживания, включая студенческие общежития, библиотеку и зоны для отдыха. Таким образом, академия гарантирует, что каждый студент сможет полностью сосредоточиться на своем образовании и развитии навыков, которые помогут ему добиться успеха в кулинарной индустрии.
Стоимость и условия проживания и доп. расходы
Добро пожаловать в мир высшего кулинарного искусства! Если вы мечтаете о карьере в мире гастрономии и стремитесь поступить в одно из самых престижных учебных заведений, Culinary Arts Academy Switzerland (CAAS) открывает перед вами свои двери. Подать документы в эту академию – значит сделать первый шаг к осуществлению своей мечты.
Поступление в CAAS – это возможность получить не только высококлассное образование, но и незабываемый опыт проживания в Швейцарии. Стоимость обучения в академии включает в себя не только академические курсы, но и практические занятия с ведущими мастерами кулинарного искусства. Цена за семестр может варьироваться, поэтому рекомендуем получить консультацию эксперта по высшему образованию для точного расчета финансовых затрат.
Условия проживания для студентов предусматривают комфортабельные общежития, расположенные неподалеку от учебных корпусов. Проживание в общежитии позволяет студентам погрузиться в учебный процесс и насладиться живописными пейзажами Швейцарии. В стоимость проживания обычно входят все необходимые удобства, включая доступ в интернет, электричество и воду.
Дополнительные расходы могут включать питание, учебные материалы, поездки на практику и личные расходы. Важно учитывать, что стоимость жизни в Швейцарии относительно высока, поэтому планирование бюджета играет ключевую роль в процессе подготовки к обучению.
Помощь в подготовке документов – это важный аспект, который может значительно облегчить процесс поступления. Эксперты по высшему образованию помогут вам собрать необходимый пакет документов, ответить на все вопросы и подготовиться к поступлению в CAAS.
Не упустите свой шанс стать частью мирового кулинарного сообщества. Обратитесь за консультацией к эксперту по высшему образованию и сделайте первый шаг к реализации своей мечты уже сегодня!
Сейчас самое время!
Поможем поступить
в вуз мечты
- Оценим шансы
- Выберем страну
- Спланируем бюджет
